La frutta e la verdura di maggio che stuzzicano il palato

A maggio la primavera è nel suo massimo splendore, tutto sembra rifiorire e la tavola si arricchisce di tanto gusto e di mille colori! La frutta e verdura fresche di questo maggio tiepido hanno profumi che esplodono: le prime ciliegie e albicocche della stagione, oltre alle pesche succose e polpose, tutto è colore e dolcezza. Ovviamente nel nostro negozio in azienda di vendita diretta, tra i prodotti ortofrutticoli di stagione non mancano le tantissime verdure fresche che la primavera fa maturare proprio in maggio, regalando tanti gusti diversi per ricette che trasformano ogni pranzo o cena in una vera esperienza di gusto: i primi croccanti cetrioli che danno carattere alla più semplice delle insalate e le prime zucchine per primi e contorni ricchi di freschezza!

I prodotti che puoi acquistare nel nostro negozio in maggio e che parlano di primavera:

• Albicocche, eccole che fanno il loro debutto con la qualità precoce Wonder Cot, che, con la loro polpa consistente e dolcissima
• Ciliegie, a metà di questo mese arrivano le prime della qualità Bigarrau Burlat, dalla polpa morbida e zuccherina
• Fragole, il frutto principe della primavera regala il meglio di sé nella varietà Sibilla, grazie alla maturazione in campo aperto
• Pesche che debuttano proprio in questo mese e sanno trasformare anche la merenda in un momento di dolcezza
• Pesche nettarine, per chi ama la pelle liscia questi frutti di maggio danno davvero grande soddisfazione
• Asparagi, teneri e ricchi di proprietà benefiche, trasformano un semplicissimo uovo fritto in un piatto da re
• Carciofi che siano i Violetti di Romagna o il morello Capriccio, sono deliziosi crudi e sopraffini fritti o saltati in padella
  
• Cetrioli, un ortaggio che dà tantissima freschezza accompagnando perfettamente ogni pietanza
• Liscari, lischi, riscoli, oppure barba dei frati, senape dei monaci e agretti, tanti nomi per questi germogli dal sapore inconfondibile
• Pomodori, immancabili i più verdi in insalata, ma decisamente deliziosi i pomodorini più rossi da saltare al volo in padella
• Ravanelli, ortaggio spesso relegato nel solo pinzimonio, in realtà è ingrediente principale di tante ricette, foglie comprese
• Rucola, pianta erbacea che ci accompagna lungo tutto l’anno con sapori sempre diversi
  
• Zucchine, eccole comparire sui banchi finalmente, questi ortaggi ricchi di proprietà benefiche e da cucinare in tante ricette diverse
• Cipolla secca, immancabile come sempre, non c’è cucina dove non si trovino a proprio agio e sono ricche di oligoelementi e vitamine
• Cipolla fresca certo, ma la cipollina in primavera non può davvero mancare per dare carattere al pinzimonio o all’insalata
• Aglio fresco per piatti di gusto e di carattere
• Patate, i tuberi più diffusi al mondo non possono mai mancare in casa, perché in cucina si fanno fare di tutto
• Insalata, che certamente non manca mai, ma adesso che arriva quella seminata a campo aperto, il sapore cresce
• Radicchio a mazzi, appena arrivato e già la fa da padrone, ma in effetti come resistere al suo sapore di primavera
• Radicchio rosso che sta per lasciare il posto a sapori più freschi, ma lo si può salutare in un ultimo risotto
• Bietole, ricche di proprietà benefiche, di sali minerali e vitamine occorre farne un’ultima scorpacciata, visto che sono le ultime
• Spinaci, dato che anche loro sono oramai a fine stagione, si possono surgelare per arricchire anche una minestra fredda estiva
• Fagiolini, teneri, anzi tenerissimi e decisamente irresistibili, noi li raccogliamo solo  a mano perché diano il meglio di loro in ogni ricetta
• Stridoli, pianticella spontanea e molto antica, ricca di vitamina C buona tano cotta quanto cruda, basta scegliere le foglie giuste
• Piselli, deliziosi e ancora tenerissimi, occorre fare la scorta da mettere in congelatore, perché oramai sono gli ultimi
• Fave, sempre tenerissime da mangiare, da sole o con un buon formaggio stagionato, crude o stufate, rigorosamente con la cipolla
• Uova fresche delle nostre galline, che razzolano libere all’aperto proprio dietro il nostro negozio in azienda