La frutta e la verdura di aprile tutta da raccogliere

“Aprile dolce dormire” recita un famoso detto. In effetti in questo mese, dove le giornate si allungano e l’aria si fa dolce, il riposo è davvero importante per uscire al meglio dal freddo inverno.
In questo mese, dove le temperature fanno davvero tanti scherzi e la pioggia è sempre dietro ogni nuvola, frutta e verdura fresche non mancano per portare colore, gusto, benessere e qualità in tavola, ma è soprattutto tempo di raccogliere il frutto più bello e romantico: le fragole! Anche aprile ovviamente ha i suoi prodotti ortofrutticoli di stagione e nel nostro negozio in vendita diretta, sono tante le fresche verdure che aiutano a combattere gli sbalzi climatici e anche quelli umorali, perché consumare piatti con ingredienti coltivati e raccolti con amore e tanta cura, aiuta il corpo e anche la mente.

I prodotti che puoi acquistare nel nostro negozio in aprile che rallegrano le giornate:

• Fragole, al loro debutto con la varietà Clery, coltivate sotto tunnel per proteggerle dagli umori del tempo
• Asparagi, disintossicanti, diuretici, antiossidanti e antinfiammatori, questo piccoli ortaggi sono davvero ricchi di sapore e benefici
• Asparagina, più sottile dell’asparago comune ma ha gli stessi benefici e un sapore più intenso
• Carciofi, questi ortaggi a fiore sono dei depurativi del fegato eccezionali, il meglio per aiutare l’organismo nel cambio stagionale, ecco perché abbiamo scelto di coltivarli solo in primavera
• Liscari o agretti, altro ortaggio con grandi proprietà depurative, che si presta a diverse ricette, ma scottato e condito con olio e limone dà il meglio di sé
• Pomodori, eccoli i primi raccolti dell’anno, a mano ovviamente e maturati naturalmente, niente di meglio per portare allegria in tavola in una giornata uggiosa con una bella insalata mista
• Ravanelli, freschi e croccanti se consumati crudi, regalano tante sorprese se cotti, soprattutto fatti a chips al forno diventano un contorno gustoso e originale
• Rucola, immancabile in ogni insalata, questo ortaggio dalle tante proprietà benefiche è ottimo crudo e davvero gustoso cotto per impreziosire primi piatti
• Cipolla secca, compagna di ogni soffritto, dona tutte le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti in questo periodo di passaggio se consumata fresca
• Cipollina, preziosa come la sua sorella maggiore, questo prezioso ortaggio si presta perfettamente per essere messo sottaceto e consumato durante tutto l’anno
• Patate, bianche, gialle o rosse, cotte e mangiate con o senza buccia (ma meglio con), si fanno in quattro per primi, contorni, piatti unici e persino dolci
• Insalata, che sia Gentilina, Romana o Trocadero leggerezza e gusto in tavola non mancano davvero
• Radicchio a mazzi, buono da solo ma in connubio con la cipollina fresca diventa il miglior contorno della primavera
• Radicchio rosso dal gusto deciso se cotto, ma crudo è decisamente croccante, in ogni caso la qualità è sempre la stessa
• Bietole, che sanno prestarsi a tante ricette, ma cotte direttamente in padella con uno spicchio di aglio secco mantengono inalterato tutto il loro sapore
• Spinaci, dalle interessanti proprietà nutritive e terapeutiche, sono ottimi anche crudi, basta selezionare le foglie più piccole e tenere e le altre buttarle…in pentola però!
• Fagiolini eccoli finalmente i freschi baccelli tenerissimi, con tutte le proprietà di un legume e la leggerezza di un ortaggio
• Stridoli iniziano a crescere spontanei lungo i campi proprio con l’arrivo della primavera e noi ovviamente li raccogliamo con gioia per aggiungere sapore a tante ricette
• Fave, una vera primizia, fresche e gustose ottime da sole come contorno, deliziose per condire un primo piatto
• Piselli, cosa sarebbe la primavera senza questo legume tenerissimo non si sa, così come pochi sanno che anche i baccelli si cuociono per realizzare una vellutata di grande equilibrio
• Uova fresche di giornata delle nostre galline, che mangiano solo granaglie naturali e sono allevate all’aperto